Botanisch gehören Radieschen zu Raphanus sativus var. sativus und zählen zu den Kreuzblütlern. Sie werden vor allem wegen ihrer kleinen, knackigen Knollen angebaut, die je nach Sorte rund, länglich, rot, weiß, rosa oder violett sein können. Besonders beliebt sind sie im Gemüsebeet, Hochbeet oder in tiefen Balkonkästen.
Durch ihre kurze Kulturzeit sind sie ideal für die erste Ernte im Frühling und für mehrere Aussaaten im Jahr. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit bleiben die Knollen zart und aromatisch. Wird es zu trocken oder zu heiß, können Radieschen schneller scharf, holzig oder pelzig werden.
